¿Qué se puede pensar de alguien que saca a papel su blog?. ¿Quién es el loco o la loca que se marca este objetivo y saca una revista de gastronomía apoyada en su blog?. ¿Qué hace un blog en papel cuando lo más normal es que, visto lo visto, estos desbanquen a las publicaciones?

Muchas preguntas y una sóla respuesta: un sueño.
Es posible que María Luisa Ríos, la venezolana que lo es hasta el último poro de su piel, sea una soñadora, una inconsciente romántica o simplemente una enamorada de la gastronomía. Me inclino por esta última y añado: para serlo has de tener tesón, agallas y valentía para llevar a cabo una aventura como esta.

Hace ya unos años, casi tres, que escribo este blog y casi desde entonces estamos en contacto. Yo sé como es ella y ella sabe como soy yo, por foto y por letras, tan sólo. Jamás nos vimos, jamás hablamos, tan sólo compartimos algunas luchas, algunos anhelos, ciertas inquietudes por la libertad y la justicia y amor desmesurado por la gastronomía y sus aledaños. Me acuerdo del primer saludo que le mandé desde "el otro lado del río".

Nunca pensé llegar a este día en el que escribo esto ni que los blogs no fueran más que un pantallazo dentro de las nuevas formas de comunicación, pero ya veis, la realidad es así de testaruda y aquí seguimos, ella y yo.
Este post va dirigido a gente como María Luisa, o como en otro caso ya comentado, como Javi. Gentes que un día dicen que sueñan, al siguiente dicen que lo ven y al tercero están acariciando una realidad.
Milsabores en papel, una revista nacida de un maravilloso blog, un sueño hecho realidad, la vida de una gastrónoma puesta negro sobre blanco y en papel. Gracias por invitarme a participar en ella y darme un espacio permanente. ¡Larga vida a Milsabores! Los sueños sí pueden ser reales.