El intermediario con las barbas a remojo
El refrán es claro: "Si ves las barbas del vecino pelar pon las tuyas a remojar". Esto es lo que pensarán los intermediarios de frutas, hortalizas, y ahora de pescado. Seguro que el intermediario tiene trabajadores a sueldo, seguro que flotas de camiones y algún que otro barco, pero el abuso al que someten, ya sean hortelanos, ocomo en este caso a pescadores, ronda la usura. Aplicar cientos por cien en su beneficio no es de recibo.
En el blog de la Cofradía de pescadores de Cedeira, excelente canal de noticias para los que amamos el pescado, leo la noticia de que hay un grupo de pescadores que hartos de esta actitud y de este régimen implantado, han decidido vender ellos mismos su pescado y marisco, primero a pescaderías y luego se plantean hacerlo vía internet.
Interesante propuesta y una iniciativa que de aplicarse a todos los campos de la alimentación y sobre todo al de los productos agroalimentarios, puede revolucionar lo que hasta día de hoy es la cadena productor, intermediario, consumidor. Riesgo hay de que con el paso del tiempo los eslabones se prostituyan y comiencen a haber artimañas y trampas que den al traste con iniciativas de este tipo, pero en principio se busca que la dignidad del agricultor, ganadero o del pescador se respete y su labor sea remunerada en justa medida.
Esto me hace recordar que eso que nos cuentan, casi siempre en navidad, de que consumamos productos de comercio justo, de países productores maltratados por las grandes compañías intermediarias -vease lo que sucede con el café- puede ser aplicable, de saque, al sector pesquero, ganadero y hortofrutícola español.
Esperemos, por el bien de nosotros, los consumidores de pescado, que estas iniciativas hagan permanecer en la profesión a los trabajadores del mar, con todo lo que ello supone para un gremio en horas bajas y para la economía de las comunidades pesqueras. Esto, junto al sentido común, del que el pescador de bajura hace gala para no esquilmar caladeros, creo que abre un claro en el cielo tan gris que se avecina.
mrl dijo
Yo no pertenezco al gremio, soy de Barcelona y como consumidor estoy utilizando , cada vez más a menudo los servicios que ofrecen empresas como la recien aparecida la platjeta (www.laplatjeta.net) donde puedes conseguir con una sola llamada pescado muy fresco y de gran calidad a domicilio. Y todo por un precio más que razonable! No se si es el futuro de la pesca, pero como consumidor te sientes afortunado de poder disfrutar de un pescado que creiamos desaparecido.
12 Abril 2007 | 12:03 PM