Dice Sardá que su alimentación no ha sido muy allá, porque nunca se la tomó en serio. Ahora después de Crónicas Marcianas y de un año de paz, volverá a las pantallas con un programa de viajes por el mundo. Confío en que incluya una parte gastronómico viajera y así enmendar la plana a los cocineros de la tele, ya que ninguno hasta el día de hoy, ha ido a otro continente y ha enseñado qué y cómo se hace y qué y cómo se come.
Ahora sé que alguno pensará que estoy usurpando este espacio a los blogs de la tele y nada más lejos de la realidad. Ayer, leyendo la entrevista deliciosa que Juan Cruz le hace en EPS, hubo un momento en el que ví la luz:
A todos aquellos que dicen que la comida de La Broche, del Poblet, entre otros, es mediocre; o los que dicen que el Bulli es una patraña,....; o que hablan de cocina garrula refiriéndose a la regional, o que a los planchistas les llaman rancheros o que dicen que el cliente no tiene ni idea, o que la cocina tecnológica es el futuro en detrimento de la tradicional, les digo lo que dice Sardá cuando le llaman creador de la telebasura: ¡Cocina basura, tu puta madre!.
¡Cuánto te admiro Sardá y qué a gusto me he quedado!.
Jajaajaa....Como diría tu compi: tu post es rico, rico y con fundamento!!!!. Un abrazo enorme...
Muy divertido y lo cierto es que realmente lo que hacia Sardá si que era basura
Discrepo, Ángel. Respeto tu opinión. Era entretenimiento, para el que quisiera verlo y durante el tiempo que quisiera. El mando es lo más democratico que existe, lo que no sé si son libres son los audímetros. En cualquier caso, le deseo mucha suerte y que incluya la sección gastronómico viajera, que es lo que me interesa realmente. Yo me alegro de su regreso. Un saludo.
En uno de los canales de la televisión catalana (creo que el Canal 33), llevan bastante tiempo haciendo un programa la mar de interesante: se trata de localizar hogares-familias de extranjeros residentes en Catalunya y enseñar un poco cómo se cocina en su lugar de origen. El programa tiene el encanto de mostralo de forma muy natural, integrando en el tema culinario la historia misma de sus protagonistas, en su propia casa y mayoritariamente en .... catalán!
En fin, una delicia.
Saludos, colega coctelero.
Cristina.
Su programa tenía el sabor de las patatas bravas recalentadas, del arroz quemado, de un all-i-oli desligado...
Esperamos que su nuevo proyecto sea interesante y si incluye gastronomía del mundo lo vamos a disfrutar de verdad!
Pues tiene muy buena pinta. Tengo que verlo cuando me acerque a Catalunya. Un saludo.
Cristina, el programa es "Karakia", y es genial.
Vaya, gracias Sra.Maldon por el apunte!
:-) de nada Cristina. Aunque no sé si por verano lo han suprimido de la parrilla. Yo siempre tomaba nota de sus recetas exóticas para mi. Y era muy interesante el conocer como se habían adaptado a la vida en Cataluña y saber de sus costumbres en la mesa. Un programa de ese tipo sería indispensable en TVE o La2.
No soy un entendido en televisión pero quizá, ahora mismo, está saturada la parrilla televisiva por parte de programas de cocina. En cualquier caso, yo siempre digo que la calidad triunfa al final y esto es lo que sucederá, unos les cerrarán y otros continuarán. Espero que los dueños del audímetro tengan cierto criterio aunque lo dudo. Tendríamos que tener uno cada uno y así sí serían ciertos los índices de audiencia.
Un programa muy bueno sería aquel que reuniera a gente interesante y cada uno te llevara a su restaurante preferido o la tienda de barrio donde compra o al chalé adosado donde intenta vivir mientras en vecino le atufa con una macrobarbacoa de sardinas. !Qué ricas!.
Sonará nostálgico pero yo me quedo con el programa de Elena Santonja "Con las manos en la masa", yo lo veía de pequeña y no tenía ni idea de cocinar pero un programa hecho con tan buen gusto seduce porque enseña entreteniendo, te despierta la curiosidad. El problema de los actuales es que en general se copia y encima se hace mal. No se arriesga. O cocinemos compitiendo o escuchemos al cocinero mediático que estresa un poquito y no para de hablar.
JAJAJAJAJAJA, Sarda apesar de los pesares es un genio, me muero de risa y me cae como brisa renovante lo que acabo de leer en tu blog, si bien es cierto que todo el mundo se puede cuestionar el sustento ideologico de cada autor, no se puede generalizar un adjetivo basado en la subjetividad del que lo expresa. Genial, Sarda me hiciste muy agradable mi estadia por España y gracias al autor del blog por compartirnoslo.
No se si Sarda invento la televison basura. Lo que si estoy seguro de que hacia television basura.
Asi que no se enfade si lo critican. Ahora bien si lo que le estas haciendo es la pelota para que te contraten en su nuevo programa... pues tu mismo.
Yo voto por ti y me parece que harias un buen programa de television, de calidad, con las ideas que tienes.
El problema es que tu blog no es un blog basura y quizas no les intereses.
Si piensas que me estoy postulando como pelota de Sardá con algún interés mediático estás equivocado, Simio. No voy a comentar si lo suyo es basura o no, yo tengo mi opinión y tú la tuya. La mía la he dejado clara y no me corresponde, porque no soy un entendido en TV, analizar el medio.
Por lo que respecta a este blog te agradezco que no lo llames blog basura aunque tampoco conozco ninguno que lo sea. Unos me gustan más que otros y los que no me gustan los leo una vez y ya no vuelvo.
Este post está hecho, con bastante humor -aunque creo que no lo he conseguido- para llamar la atención sobre los ultras que se dedican a denigrar a cocineros profesionales sin conocer su trabajo ni su cocina ni tan siquiera su restaurante. Estoy en contra de las críticas que se dedican a intentar masacrar a un personaje sin argumentos. Por eso esta entrada.
Un saludo.
Realmente es dificil criticar algo que no se conoce. ¡Ojala! pudiera tener el conocimiento de El Bulli, como lo tengo de Cronicas Marcianas aunque no sea experto en television.
He visto mas veces el programa de Sarda (Claro esta que haciendo Zapping) que ido a comer al Bulli.
La informacion que llega al publico sobre la "alta cocina" suele estar bastante manipulada y exagerada.
De todas maneras piensate lo de colaborar con Sarda en su programa. Yo creo que lo harias muy bien.
Con colaborar en casa con mis labores y en el curso que tengo en marcha ya voy listo. Un saludo.
Pues si, señor gourmet, usted admirará mucho al rico de Sardá pero yo le digo desde aquí que "Crónicas" era telemierda. Y las razones son tan evidentes que no me apetece discutirlas con quién acaba su discurso como su admirado icono y tan satisfecho de si mismo.
Me parece adecuado que no me de razones ya que este blog es sobre gastronomía. Esta vez también me he quedado a gusto.
Un saludo.
A mí me gustó mucho lo que dijo de Rajoy, que prefiere gobernar con ETA que no llegar a gobernar nunca.
Pero crónicas marcianas, en mi opinión, sí era telebasura.
Yo tambien soy admiradora de sardá Roberto. A mi tambien me encantaba antes de saber que era el. Yo escuchaba al señor casamajo hace años y a ratos y me encantaba, me hacia mucha gracia, y no sabia que era una imitacion.
Luego al saberlo me encantó aquel tipo, y seguí sus programas hasta el ultimo de cronicas que me dio mucha pena que acabase... para mi no era basura, aunque habia cosas que no me iban, ese rato lo cambiaba o lo quitaba y punto.
Mensaje a los que critican tanto y aun asi parece que lo veian: Que estres ver un programa que odias, no? Hay que estresarse menos. Que ya sabemos que todos aqui vemos a punset en redes y lo grabamos sin anuncios.
Cambiando de tema, me han puesto en la partida de postres en el hotel y me dicen que idee unos 15 postres caseros baratos..... yo creo que eso me lo tendrian que pagar aparte!! yo quiero ser una mandada y no pué ser....En fin, a ver que sale. Si alguien relajadamente me echa un cable lo agradeceré :)
Montse
Yo también fuí gran admiradora de Sarda cuando trbajaba en la radio. Me apunté a su programa cuando pasó a la tele. Al principio hacía el mismo programa de la radio, pero en tele, pero... de repente cambió. Supongo que vió la luz (dinero fácil) y decidió tirar por el camino de en medio. Ahí dejé de verlo y, la verdad, sufrí una buena decepción. Lo siento, pero pienso que Sardá los últimos años hacía más que telebasura, hacía telemierda. Esperemos que este próximo programa que anuncia sea mejor.
A mi también me encanta Karabia. Es muy bueno. Conoces gente de otros países, como y porqué han venido, como se ha adaptado.Entras en sus casas: en el comedor, en la sala de estar y, sobretodo, en la cocina y hablan. Y mientras van hablando van cocinando platos típicos de sus países. Después, todos reunidos alrededor de una mesa, se disponen a comer lo que han cocinado. Ahí se despide el programa. Sencillo, barato, natural...
Sencillamente, un buenísimo programa de televisión.
Qué ganas tengo de ver Karabia.
excelente post! y menuda has montado!!!! la tele es espectaculo, y en ella cabe todo. Y como dices, al que no le guste que apague. O que no coma ;-))
HE TRABAJADO PARA RESTAURANTES DE CADENA DURANTE 10 AÑOS Y EMPESE A INCURCIONAR HACE 10 DIAS EN LOS COMEDORES INDUSTRIALES PORQUE QUIERO CONOCERLOS COMO OPERAN Y LES PIDO SI ALGUIEN PODRIA AYUDARME CON TIPS O UNA INSTRUCCION BASICA DE COMO SE ADMINISTRAN. CLARO GRATUITA.
machos todos, incluido tú sardá: qué ego más grande tenéis. vuestro punto de vista nos sobrevuela muy por encima a los pobres e ignorantes mortales como nosotros, qué lo único que podemos hacer es seguir calladamente el brillante camino que los pseudotalentosos como vosotros tenéis la generosidad de mostrarnos. cada uno que se cuide de su porpia basura y no nos la haga tragar a aquellos que no tenemos tanto estómago. por cierto, comunicadores como sardá lograron que tirase para siempre el telvisor al contenedor, han pasado ya unos años y no lo echo de menos. muchas gracias sardá, y a todos los profesionales sin escrúpulos (eso sí, con mucha "imaginación")como tú. yo también me he quedado muy agusto.
Para todos aquellos que tenéis ganas de ver Karakia, actualmente está fuera de antena pero podeis visitar la web (aunque esté en catalán) http://www.tv3.cat/pprogrames/karakia/krkSeccio.jsp