Desde el 31 de mayo y hasta el 4 de junio, se celebra en Valladolid el certamen Pincho de oro. Independientemente de que unos nos gusten más que otros, creo que es una buena oportunidad para acercarse a esta vieja ciudad.
Allí os darán una guía para recorrer todos los restaurantes participantes. El precio máximo 1,30€. Una ganga para los tiempos que corren.Yo me he hecho el mío en casa. Boquerones con fresas de mi huerto urbano, buen aceite y vinagre Fórum, ambos dos de la misma casa.
9 comentarios
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Uhmm sencilla e interesante receta la de tus boquerones, por cierto, les pones ajo también o es sal eso que se ve por encima de las fresas...
Fresas con vinagre
boquerones en vinagre
fresas con boquerones...tiene cierta logica,
Es sal. En cualquier caso queda mejor reducir el vinagre Fórum con azúcar o glucosa para hacer un jarabe. Martí y Mari, de Ca la María me dieron la idea y yo la he aplicado. También Ángel Palacios, en la Broche, sacó en postre helado de fresas relleno de nata, con cristal de lima, sal y gelatina de vinagre. Delicioso.
Yo siempre relaciono fresas con dulce, umm… creo que me esto perdiendo algo, con las siguientes fresas que crezcan me preparo un pinchillo como el tuyo.
He encotrado este lugar que creo que puede gustarte, un beso:
http://restaurantepalabra.blogspot.com/
HOY ES VIERNES!!! HOY TOCA ACEITES!!!
Nadie tiene la receta? deben de estar riquisimos!
Buena pinta tiene y eso que no me gusta el pescado.
Por cierto, desde aquí un voto a favor de las tapas, esas miniesquisiteces GRATUITAS que se dan con la consumición, corto, caña o lo que sea, y que tan bien sientan (eso si, no las busqueis en Valladolid; a León, Salamanca y otras zonas tendreis que ir).
Saludos
Si te gustan las fresas en mi blog http://campodifragolespain.blogspot.com encontraras algunas bastante interesantes. Ah...campo di fragole significa campo de fresas!! Ciao