Soy teleadicto. Me gustan los programas que muestran la cara B del famoso, el documental Vive la vía los domingos tarde en TVE2, con Luis Miguel Domínguez dando pedales y mostrando las comarcas y sus merodeadores, me gustaba Labordeta y su mochila,...
Me trago los telediarios, veía Mujeres Desesperadas y Perdidos. Veo Abuela de verano y ya no veo el especial de navidad ni el mensaje del Rey desde que a esa hora estoy merodeando por el Harlem, botella de cava en mano y dando besos y abrazos como si me fuera a la legión o como me dijo un sargento "¡A Chafarinas!.
Por eso, estuve sábado y domingo expectante al nuevo programa Todos contra el chef de Cuatro, con el bien parecido Darío Barrio como chef estelar. A ver como me explico. Ya sé. ¡Emoción!. No, no. No es que me emocione sino que le falta eso, EMOCIÓN. La sensación es que él tiene que ser el guapo, el bueno, la estrella y .....el ganador. Porque por lo que yo veo y me temo, va a ganar siempre el reto.
Malo para las audiencias. Si el aficionado o aficionada no gana no hay emoción para los que sientan la tentación de enfrentarse a él. Eso por no hablar de los productos que uno y otro escoge. No entiendo el funcionamiento. Si es la misma receta deberían de ser los mismos ingredientes, incluidos los de las guarniciones. Al paso que va es posible que un día él o ell@s escojan caviar, trufa o foie de guarnición y ganen, por lo menos si fuera yo jurado.
Noto en el formato una mezcla de Jamie Oliver, mezclado con José Ramón Andrés, con esencia de la Prova del Cuoco aquí llamado Tomates y Pimientos y dirigido por Mayra Gómez Kemp. No sé qué le falta pero algo le falta. La idea me parece muy buena pero creo que las reglas del juego son un poco caóticas. Una propuesta, por si alguien quiere agrandar mi ego y me lee: el/la concursante debería elegir los productos y comprar mientras Darío Barrio le lleva las bolsas, dos de cada, como las cuajadas. Y luego, deberían de buscar cocinas o entornos amables.
En ocasiones me parecía que estaban en IKEA, cocinando en una de las alcobas-exposición. Como dije cuando visité Dassa Bassa, tiempo al tiempo.
La idea de programa me parece muy buena, el cocinero un tipo con ideas pero, espero no equivocarme, el programa parece hecho a toda prisa, cogido con alfileres. A pesar de todo, creo que hay que dar la bienvenida a Todos contra el Chef, un programa que debería de tomar como referencia la coletilla, nada baladí, de Pedro Erquicia: "Todos contra el chef, un programa hecho para espectadores como usted".
Opino.
Hola
Estoy bastante de acuerdo con tus comentarios sobre el programa. Yo no ví el del sábado, tenía invtados en casa y estaba dando el último toque a la tarta. Vi el programa del domingo. Me pareció que juegan en inferioridad de condiciones. No sólo en cuanto a los ingredientes ya que Darío sabe los ingredientes que lleva el plato del concursante, y el chef compra cosas no incluídas en la receta. Pero más importante me parece la diferencia en la presentación del plato. Por mucho que me pongan bajoplatos en colores diferentes se sabe perfectamente qué plato es el del chef y qué plato es el del concursante...¿O alguien en su casa hace un aceite de espinaca SÓLO para decorar el fondo del plato? Aún así seguiré viendo el programa, aunque prefiero a José Andrés. Por cierto, si alguna vez me planteara competir con él sólo lo haría en fuegos de gas y preferiría que fuera en mi cocina. ¿De verdad alguien cocina mejor en vitrocerámica?
Besos Amaia
El sábado pillé por casualidad el programa. El zapping es lo que tiene.
No entendí mucho el formato y no me enganchó. No fui capaz de comprender qué aportaba la presentadora (ex-Club Disney) revoloteando alrededor de la invitada y de Darío Barrio. Además de piropear a Darío por lo bien que le sentaba el color del mandil y creo que poner nerviosa a la invitada (que acabó cortándose un dedo con la mandolina cortando patatas, aunque fuera de cámara), molestaba más que ayudar a entender lo que se guisaba por ahí.
Mucho nervio y poca claridad. ¿Cosas del estreno?
Lo vi de casualidad y solo unos minutos. Estaba un chico retandole y ganó el chef. Coincido contigo Roberto. Tambien a mi me parece que no van a ganar nunca los concursante, cosa que le quita emoción...
De todas formas me parece un programa interesante y diferente. A ver si un dia lo veo entero. Yo es que no soy de mucha tele y no tengo tele por cable, pero sí veo abuela de verano Roberto :)
Tambien prefiero el de Jose Andres a este programa...
No he tenido ocasión de ver este programa, aunque miraré cual es el horario para ver si me va bien... Apenas veo la tele...
De todas formas, ya que mencionas a Jamie Olivier, al que seguía muy atentamente cuando vivía en el Reino Unido (y me encantaba, por mucho que dijera o diga la gente...). También había un programa de cocina en Channel 4 creo, aunque no lo recuerdo bien, titulado "steady, ready & cook" o algo por el estilo. Consistía en que dos "concursantes" cocinaban junto a dos personalidades, cada uno en un equipo. Elegian unos pocos ingredientes y con ellos tenían que realizar al menos 2 platos en el menor tiempo posible. Esta idea me parece genial...
Bueno me he ido un poco por las ramas... A lo que voy: en otro blog ponían a caldo a Iñaki Gabilondo y su informativo de la nueva cadena de televisión y voy a decir lo mismo que comenté en ese post en concreto:
Tiempo al tiempo, esa televisión lleva en emisión apenas una semana y ya estamos todos preparados con la pistola cargada, dispuestos a disparar ante cualquier "fallo" o "desilusión". Quiero decir, imagínate que sólo te dieran una semana de prueba en los trabajos que comenzaras... Sería una locura!!!! Imagínate que el tercer día de curro te dice tu jefe: "despedido, no encajas bien en la empresa"... Y tu te preguntarías que es lo que has hecho mal, o porque te despiden al tercer día, cuando aún te estas adaptando al entorno, al formato nuevo que supone un nuevo trabajo, el ambiente, los compañeros, el horario,... TODO.
Bueno pues creo que esto es lo que pasa con el canal cuatro, hay que darles tiempo. Acaban de nacer, y yo soy la primera que considero muchos de sus programas un poco sosos, faltos de una cierta picardía que creo y espero adquieran con el paso de las días, la experiencia y los errores...
Me ha salido un post un poco largo, pero sólo quería plantear mi punto de vista... Sin ofender a nadie claro, y teniendo en cuenta que no he visto el programa todavía (lo cual me acabo de dar cuenta de que no dice mucho a mi favor ;-P).
Creo que el post tuyo no ofende a nadie. Todo lo contrario. El informatico de cuatro , saliendome del tema, me parece un telediario con futuro, al igual que este programa. Saludos y bienvenida.
Roberto
Y a mi Jamie Oliver me parece un pionero en esto de los programas de cocina. Es el que inició la moda de la cocina desenfadada.
Yo vi el programa en el que se enfrentó al chico. Yo pensaba que hacían el plato con los mismos ingredientes. Alguna vez no ganará, me imagino, porque aunque sepan que es el suyo, no siempre les va a gustar como lo cocina.
A mi me gustaba mucho el programa de Jaime Olivier, lo veía en Canal cocina. Tiene buenos programas este canal.
un saludo
A mi el pionero de la cocina desenfadada me parece argüiñano, y de Jaime Oliver, a pesar de que lo veo y me gusta, hay ciertas cosas que no me gustan mucho. La suerte le ha sonreido, y le falta humildad. Hay una serie de documentales muy interesantes sobre él en el que monta un restaurante con 15 novatos en la cocina que lo dice casi todo. También tiene su parte buena, está intentando introducir la cocina contemporánea -y sana, por que no decirlo- en el reino unido (a mi parecer el segundo país lider en comida rápida del mundo), lo cual es digno de elogio. Ah, el programa del que hablas en el post, no lo he visto :D
enhorabuena por tu blog!! soy cocinero, estoy trabajando en nobu y tu pagina me parece amena y divertida.... respecto a jamie oliver, a mi me parece un petardo, demasiado comercial y que hace demasiadas cosas de forma "desinteresada" pero con una vision muy clara de lo que le van a reportar todas esas actividades..... demasiado bombo para tan poco cocinero..... un abrazo y te seguire desde la lejania
ami me gustó, Cieto es lo d la igualdad d ingredientes pero el objeto principal del programa son las recetas, y hay q reconocer que los 3 pltatos q he visto hasta aora kitaba el ipo :)
Estoy de acuerdo con Jorge en cuanto a lo que dice de Jaime Oliver. Me gustan sus programas de cocina que los veo cuando puedo en el canal cocina, son amenos y hace una cocina imaginativa y fácil dentro de lo que son estos programas. Pero vi en Odisea los documentales que dice el compañero de los 15 chicos y me dejó alucinada. Una prepotencia y un trato a los chavales que me dejó alucinada; para mi perdió puntos.
Escribo porq hoy he visto el programa de canal cuatro del que escribes y por cierto que ha ganado la concursante. La verdad que me parece un poco absurdo porq al final los que prueban los platos tienen que reconocer perfectamente que plato es del concursante y cual es de Dario. Innova y hace platos que seguro que entran por la vista y que no tienen nada que ver con la presentación de los platos que nosostros podemos hacer en casa. ( aunque los platos de mi madre no necesitan presentación de ningun tipo).
Hola a todos: el próximo jueves 24 de noviembre me enfrento al tal Dario Barrio. Lo del enfrentamiento suena demasiado grande, más bien una reyerta. Yo no soy profesional, cocino los fines de semana, y este Sr. lleva años en los fogones, y parece que con éxito. Así que ¿porqué molestarse si uno no es capaz de mojarle la oreja?. Eso si, la esperanza de ver como tu salsa o tu punto de cocción se llevan el favor de un público elegido al azar (es la parte menos arbitraria del programa), siempre es motivador.
Volveré por estos pagos cuando termine de rodar y os cuento. Saludos cordiales.
¡¡Muchísima suerte!!. Ya nos contarás. No vayas vencido. Creeté que puedes ganarle y gana. Y si no lo consigues al menos habrás conocido a un cocinero llamado, según la crítica, a marcar una ruta en esto de la cocina. Un saludo y bienvenido.
Roberto
¡Mucha suerte sefalpodo! Espero que ganes. He visto dos programas de "Todos contra el Chef", y el ídem me cae cada vez peor. ¿Será por su suquet? Un suquet de peix ("suquet" de pescado) no es pescado rebozado, ni al vapor, ni a la plancha. Se cuece en jugo, y punto. Lo de hoy no tenía nombre... Ánimo, seguro que lo haces fenomenal. Y un consejito: si anuncias que prepararás un risotto de espárragos, por poner, no utilices ni arroz, ni espárragos. Darío "¿dónde está mi estrella michelín?" Barrios tampoco lo hará.
Pues este domingo por la tarde ya han ganado al cocinero.Fue una especie de Madrid-Barsa y acabo como el de futbol.La receta fue un suquet de rape y gano la rival.Todo sea dicho: el plato de Dario entraba tremendamente por los ojos, pero al jurado no le convencio el punto del pescado (por cierto, mal gesto del cocinero diciendo, textualmente, que criticar el punto que le dio al pescado era "ignorancia, el pescado solo tienen ese punto"
[url]http://blogs.ya.com/gourmetporcasa[/url]
Pues a mi me gusta el programa, aunque le veo algunas pegas, claro, nada e sperfecto. Me gustaría que durase al menos cinco minutos más para ver mejor cómo preparan las respectivas recetas, porque es lo más importante y parece que es en lo que menos se fijan.
por supuesto, también yo creo que el jurado sabe de quién es el plato,pero como el voto es secreto... (habrá quién no vote con justicia, pero no quiere decir que sienta mayor debilidad por el cocinero o por el concursante.
Me gusta que con el título de una receta (las de cocina tradicional, evidentemente, no, claro) se pueda jugar a inventar, por ejemplo el sábado con el cordero con foie yo me estaba imaginando una espaldilla deshuesada rellena de foie y uvas y ninguna de las dos recetas tenía nada que ver con lo que yo me imaginaba. Aunque no me queda claro si el cocinero sabe de antemano el título de la receta (supongo que si y tiene tiempo de prepararse algo) o en el último momento puede cambiarla.
Tampoco acabo de enterarme de si tienen un tiempo para hacerlo (ummmm! Tal y como lo han dado parece que el tiempo lo marca el cocinero y éso no me gusta, porque parece que está hehco para queal concursante se le pase o reseque el plato, o cómo va la cuestión.
Y, por supuesto, no sé la manía que tienen todos los programas de poner cocina vitrocerámica cuando en ningún restaurante la usan.
Por cierto, que la presentador aestá un poco de adorno, ¿no? Me pone un poco nerviosa.
En definitiva, y perdón por enrollarme tanto, creo que el programa está bien, me gusta, pero es mejorable.
Hola de nuevo, gracias por los ánimos. Aclaro un par de cosas: la receta hay que enviarla a la productora del programa con tiempo de sobra, así que jugamos con cartas marcadas. Aún así espero hacer un meritorio segundo puesto, a nadie le amarga una medalla de plata... Sin coñas, si no fuera a ganar no iría, otra cosa es que tenga capacidad y habilidad suficientes para superar en el podio a un profesional como Darío Barrio. Y además me quiero divertir, es decir, si consigo dejar de pensar en la cámara y en que no se me queme nada ni se me caiga nada al suelo, espero pasarlo bien y tener algo divertido que contar.
Saludos cordiales.
Si necesitas ayuda aquí nos tienes. Un saludo.
como dicen en el mundo del espectáculo: Mucha M!!!! :) a por todas!
Montse
Hola de nuevo,
Vuelvo con las orejas gachas tras un derrota en toda regla....pero ¡qué coño, hice un meritorio segundo puesto!.
La jornada fue dificil, en territorio enemigo, mi acompañamiento (arroz clásico, cocido en un caldo de galeras y laurel, y sofrito con ajo y aceite) fue un desastre, no por mi falta de pericia sino por lo complicado de cocinar rodeado de camaras y con un regidor que te va marcando el ritmo al que tienes que cocinar, por aquello de sacar en cámara cada proceso. Además, tuve que cocinar en una cocina de inducción (valiente invento) que desconocía, la luz se fue unas 20 veces, y hacía un frio que ni en Burgos (estabamos en Sanlucar, Cádiz) y yo en mangas de camisa.
He de decir que nuestros anfitriones (Bodegas Barbadillo) nos dieron vino a chorros (palo cortado, un casi oloroso), pero el frío no se iva.
Muy a mi pesar mis calamares rellenos de langostinos y mero cocidos en salsa americana no llegaron a superar sus chipirones salteados, rellenos de langostinos, arroz basmati y esparragos trigueros, en tinta aderezada con pesto (lo cierto es que estaban estupendos). Pero sobre todo lo pasé en grande, conocí a gente simpática, me codeé con el chef de marras y, en fin, aproveché la oportunindad de hacer algo probablemente irrepetible.
En otro orden, os agradecería me recomendarais un buen librio de técnicas culinarias, he "visto" el de Le Cordon Bleu, pero prefiero una recomendación cualificada.
Saludos cordiales
Después de leer todos estos comentarios me he quedado sorprendida. ¿Alguien de los que ha escrito aquí ha ido al restaurante de Darío a dASSA bASSA? Es una pasada. No sólo por la decoración y el servicio que son de los pocos remarcables sino por la comida. Me parece increible que sean capaces de crear esos platos y sorprendernos a los que hemos ido mas de una vez. Dario eItziar (su mujer) son de lo más simpático y se pasan por las mesas a ver que tal están todos sus clientes.
Después e ver el programa la semana pasada he de decir que es eso: un concurso donde un amateur quiere llegar a sabes de verdad si es tan bueno como le cuentan y se pone al lado de un cocimero profesional. ¡Claro que Darío cambia algunos ingredientes! Si no no tendría gracia ni aprenderíamos nada nuevo. Por eso es un profesional.
Lo dicho: a mi me gusta
Lola, absolutamente de acuerdo en cuanto a la estructura del programa, es un divertimento con formato de concurso. Uno se reta a si mismo, siendo consciente que el contrincante dedica todo su tiempo y esfuerzos al arte culinario y el "challenger" solo cocina cuando puede, es decir, sábados y domingos, y sin considerar la formación y experiencia de un cocinero como Dario. Por eso insisto en que me recomendéis un libro de técnicas culinarias, a ver si mejoro ...
Saludos cordiales
A mi me gusta el programa. Sí quizá le falta emoción, pero todo se andará. Creo que el chef ya ha perdido dos veces.
Lo que menos me gusta es la presentadora que no tiene ni idea. Para ese puesto deberían haber puesto a alquien con alguna idea de cocina.
El chef? Bueno, hay recetas que me gustan y otras muy poco, pero el formato es fresco y sobretodo diferente y eso es lo que más valoro.
hola Sefalopodo :),
Yo tengo el de Cordon bleu (de la edit. Blume) y muchos mas, pero no se si es de lo mejorcito. Si te gusta el arroz va a salir un libro dedicado a él, lo escribe Quique Dacosta y costará casi 90 euritos de nada ;).... yo me lo voy a regalar en cuanto pueda porque me encanta el arroz.
Te quedaste con la receta que hizo Darío? la tuya supongo que la tienes :), si quieres ponerla o pasarmela prometo probarla en breve... cocinar delante de la camara no debe ser nada facil, cómo se te ocurrió, te hicieron pruebas antes de cogerte? cuenta cuenta!! :)
El otro dia vi un programa en el canal cuatro: "oído cocina". Lo voy a seguir también, mi hermano dice que lo mio es casi obsesión.
Montse,
Gracias por tus recomendaciones literarias. Realmente necesito un libro de técnicas culinarias para no quedarme estancado y que ciertas cosas no me suenen a chino.
En cuanto a la receta de Dario no pude verle en acción porque un biombo nos separaba y yo estaba demasiado preocupado con mis calamares: preparó unos chipirones rellenos de arroz basmati, langostinos troceados y esparragos trigueros, supongo que salteados, y doró los chipirones en la plancha. Lo acompañó de una salsa de tinta de calamar aderezada con pesto (para mi gusto el mejor detalle del plato), y una nuez de puré de patata. Supongo que se verá mejor en la TV.
Y lo de atreverme... bueno, concursé porque alguien de la productora me propuso participar, enterado de mis habilidades (gente poco informada, sin duda), y mi mujer y amigos se empeñaron en animarme. Al final me propuse pasar un buen rato y me lié la manta a la cabeza. Si hubiera sabido las "condiciones" en las que iba a cocinar no lo hubiera hecho, a pesar de que realmente lo pasé muy bien.
Ya verás como en la tele tampoco parezco gran cosa aunque, en fin, yo no necesito demostrar nada a nadie, solo mantener alto el nivel para poder darme el gustazo de regalar a mi familia y amigos algún que otro buen rato a la mesa. Así que seguiré empeñándome en mejorar.
Saludos cordiales
dario la comida moderna nunca superara la tradicional lo hara la imaginacion
hola a todos mas ke nada comentaros k soy estudiante de osteleria yevo 3 años en el mundo de la cocina y a pesar de mi corta edad(18)creo ke me e dado cuenta de lo realemnte duro de la cocina y me parece genial el programa ese de los 15 chavales aunke realemnte no relata lo que se vive realmente en una escuela de hosteleria la realidad es tener que trabajr como un negro para no yevarte nada a final de mes....vale es cierto k si te yevas algo ke es experiencia en este mundiyo que mas de uno daria lo k fuera por lo k estoy haciendo yo pero ke si realemnte no te gusta la cocina como para sufrir todo eso....apaga y vamonos (no es mi caso si no no estaria ene sta profesion) aparte de los ocntinuos puteos de los profesores....en fin que no os fieis mucho de ese programa que no puede contar lo k realmente se vive en esto....gracias y salud cocinillas!!
Vereis, esto no es como el estreno de KingKong, pero salgo en la tele el día 7 de enero, si alguien está lo suficientemente jarto de turrón y brandy como para asomarse a Cuatro TV podrá.... reirse un rato con mi falta de habilidad para lo que sea. Y según me cuenta la subdirectora del programa, buena amiga, mi acento andaluz ha casi desaparecido en un esfuerzo esteril porque se me entendiera algo de lo que decía.... si me viera mi pobre madre haciendo el mamarrasho. En fin, lo dicho. Sin prisas que habrá sitio para todos.
Saludos cordiales, y MUY FELIZ AÑO A TODOS.
Lola, CLARO!!! que he ido a Dassa Bassa y tienes razón en algo, es una pasada, pero discrepo contigo, no me gustó NADA, ni la decoración, ni la luz, ni el hilo musical odioso de ambiente y no digamos la supuestamente cocina de nivel y creativa del "chef", ni imaginación, ni sabor,ni calidad del producto. Un pluf total, nombre y publicidad para intentar camuflar lo que es realmente. No repetiré, está claro. Y en cuanto al programa, no me parece justo que empleen ingredientes diferentes, tendrían que hacer la compra juntos y emplear lo mismo, ahí se vería la calidad de un mismo plato cocinado por dos personas. Cada vez que me acuerdo de su sopa de ajo en su restaurante!! Que destrozo a un plato supuestamente tan sencillo!!
Animo a los que van a competir con el chef!!
Marta la verdad es que no estoy de acuerdo contigo en nada pero para eso esto es un foro de opinion
No se si alguno veríais el programa del pasado domingo: el de los calamares rellenos era yo. La verdad es que no me disgustó, no me vi tan mal como esperaba, y se me nota mucho que no quice hacer sangre, porque las condiciones en que cocinamos eran jodidamente incómodas. La presentadora estuvo toda la mañana con un plumas de esos que solo se quitaba para aparecer en cámara, y el resto nos dedicamos a calentarnos a base de oloroso. Y la cocina se me apagó (la mardita inducción) unas 30 veces puesto que la bodega no tenía potencia para tanto equipo (luces, sonido, cámaras...) con lo que el punto del calamar y el del arroz se me fué al carajo. En fin, si alguien lo vió, espero que fuerais benevolentes en la crítica. Yo al menos me divertí.
Saludos cordiales
A mí si que me gustó y he de decirte, sin ánimo de calentarte la oreja, que me apetecía más el tuyo que el de chef. Curioso lo de su plato pero cuando alguien da una receta debería de ser idéntica. No, yo compro chipirones y tú calamares, yo uso albahaca y tú na. Eso sigo sin verlo claro en este formato de programa. änimo. Creo que la base la tienes. No todo el mundo hace una salsa así. Creemé. Por cierto, la inducción es un invento del diablo pero muy interesante. De hecho yo tengo dos de inducción y uno de gas. Respecto al libro, hay uno de la Cordon Bleu que está bien. Aunque te aseguro que lo que mejor funciona es la pregunta : ¿Por qué esta receta se hace así?. ¿Por qué esta carne hay que hacerla así?. Bueno. Que ánimo y que me diste mucha envidia con ese Barbadillo que yo tomaba en Marbella mientras me "cepillaba" una fritura en El Altamirano o en el California.
Gracias mil Roberto. Para ser justo y sin pecar de vanidoso, he de decir que los calamares me salen de cine en mi terreno, en casa. No es un plato complicado, quizás trabajoso, y sí muy rico, y la salsa es cuestón de tener buen producto, y mojarla con un buen caldo de pescado la mejora. En cuanto al tamaño de los calamares, es mejor comprar unos más pequeños (12-15 cm), pero es lo que había en el mercado... parecían bueyes.
También he de decir que no quise volcar mis críticas en la grabación porque no me apeteció, me habían invitado a participar en algo simpático y ya está, aunque considero que el programa es mejorable.
Y por último, el plato de Dario estaba muy bien, buena elaboración, buena presentación y, lo más importante, muy rico. Le sobró aquella pijada de las alcachofas, que andaban pérdidas entre tanto mar y ni se apreciaban, con lo estupendas que son.
Saludos cordiales.
Sefalopodo, enhorabuena por tu receta. Se notaba que sabías lo que hacías y tenían una pinta excelente.
Hola
Descubri este programa por pura casualidad. haciendo zapin. pero ahora estoy enganchadisimo y no lo puedo ver acabar (por cuestiones extraescolares)pero otra fan mi madre me cuenta como acaba. La presentadora ma cae muy bien ya que era un fan sullo en el clubdisney, el presentador tambien me cae muy bien ya que ya no es solo carlos arquiñano y su hermana los que aportan más ideas en la comida de casa.
saludos; DANIEL
Ronsel, muchas gracias. Te aseguro que el plato es un manjar, y aunque no soy yo el compositor, mi interpretación, a base de pruebas y más pruebas, no desmerece en nada a cualquier otra conocida, je, je.
En cuanto a saber lo que hago, bueno, supongo que tú también harás tus pinitos en los fogones. Es cuestión de interés, y tampoco creas que soy demasiado sofisticado. La premisa es hacer cosas ricas y no enredarse demasiado con las espumas y los nitrógenos...
Saludos cordiales.
A mí me parece un programa muy entretenido incluso he llamado para ver si puedo ir a ver al chef!!
me encanta el programa por dos cosas,la primera por q me gusta cocinar y la segunda por q me priva comer,me encanta cocinar y hacer cosas nuevas,para mi el cocinar es jugar con los alimentos y no hay por que añadir solo casas q lleve ese plato,me encanta inprovisar y crear algun plato¡(aunque muchas veces tengo que tirarlo porque no hay quien lo coma¡)quisiera felicitar al programa porque da la oportunidad a mucha gente hacer lo que le gusta¡y quisiera saber la manera de poder participar en este programa¡me llamo salvador valle ungidos,soi de cantabria y tengo 27 tacos,siempre me he dedicado a la hosteleria y siempre me ha gustado cocinar¡gracias por este programa¡saludos desde cantabria¡
Hola a todos,
Ya hace algun tiempo que en casa vemos el programa "Todos contra el chef", a nosotros nos parece entretenido e incluso divertido porque siempre estamos esperando la carta bajo la manga de Darío.
Hoy ha ganado el contrincante (un chico de Irún que se ha cocinado una Merluza a la sidra) y yo hasta he aplaudido en casa porque realmente Oscar se lo merecía, el plato estaba mejor elaborado que el de Darío. Recuerdo que Darío también perdió con un arroz a banda en Valencia.
A nosotros Darío nos cae bien, pero se empezaba a hacer algo cargante que SIEMPRE ganase él. Se me cruzó un poco el día que cocinó con la chica china en Barcelona, porque como incluso ella dijo: "yo lo he hecho como en mi país" y él utilizó ingredientes sobretodo japoneses en vez de chinos. Nosotro comemos a menudo en restaurantes orientales y nos pirra la comida japonesa... por lo que yo pensé en esta ocasión que realmente se pasaba un par de pueblos con el secreto de cocinero.
La presentadora, Vanesa, hace lo que puede... a mí me gusta que ella haga (sea o no sea verdad)como que realmente es inexperta. Es verdad que a veces parece que molesta más que otra cosa, pero tiene una sonrisa agradable y le da un toque informal que ameniza el programa.
Sefalopodo, estoy casi segura que ví el programa en el que participaste. Es que me suena que tu rellenaste con calamares y él salió un poco por peteneras, no?
Lola y Marta, por cuestión de distancia no está en nuestros planes poder visitar Dassa Bassa, el restaurante de Darío. si que nos ha entrado la curiosidad y si algun día vamos por Madrid igual nos acercamos, pero lo que sí que es cierto es que he visitado la página web y, aunque tiene buena intención (vamos, un diseño más o menos sofisticado), me pareció una sosez y me quitó un poco las ganas de ir. Lo que son las cosas!!
Y por último, que me estoy ya pasando un poco en la extensión de la opinión, lo que me parece genial de programa es la personas que eligen de jurado, porque me parece que hacen una selección variada de perfiles dentro de un lugar de trabajo. Vamos, me encanta que coman juntos el conserge (o bedel) y el director de la institución, eso es un punto muy bueno.
Saludos para todos.
Anto
a mi sinceramente me gusta mucho el programa, y eso de que siempre gane Dario es mentira., yo he visto programas donde pierde. y por la presentacion de los platos se sabe quien es el chef segun con quien este concursando y que plato sea el que cocine, ya que este sabado tenia mejor presentacion el del concursante que el de el chef. solo añidir que me encantan los concursos de cocina y este mas ya que te ofrecen dos posibles recetas con la misma idea, es decir que si el concursante dice de hacer pescedo con salsa verde te dan posibles guarnisiones, y maneras diferentes de hacerlo. ¡ es genial!
Mi más sincero pesame al que no le guste este estupendo programa;es cierto que debemos admitir que en estos tiempos tenemo una saturación de programas de cocina,pero todos en su estilo gustan a un tipo determinado de consumidores televisivos.En mi modesta opinión este es un programa en el que de verdad sientes un reto,ya no el de ganar sino el de intentar cocinar,cosa tremendamente importante ya que vivimos en unos tiempos en los que lo que mas queremos es, que todo nos lo den hecho y no molestarnos en absoluto y merece la pena cuando alguien piensa que podría hacerlo él.Bsjo mi punto de vista tanto el programa como el cocinero son estupendos.
Hola a todos, a mi me gusta el programa, intento no perdermelo, y me encanta cuando un consursante gana, por ejemplo el día del arroz al horno en mi modesta opinión se pasó de pretencioso incorporando una nueva forma de entender el arroz al horno que por esa misma razón dejaba de serlo. El chef no me desagrada y no solo porque es bien parecido por no decir guapo, algunas recetas y propuestas me resultan interesantes, eso si le veo un tanto negativo ante las criticas, no las tolera. Pero desde que este programa comenzó, el resto de cadenas contratacan con miles de programas de cocina parecido o iguales, aparece un nuevo personaje "el cocinero mediático", recuerden Arguiñano acabó en Airbag, y Darío Barrio, Sergi Arola a este paso,¿con Almodovar?¿quién sabe? , el tiempo lo dirá si es que no nos cansamos antes.
Yo estoy enganchadisima, y desde luego es "Todos contra el chef" porque yo siempre quiero que pierda él, no siempre se nota cual es el plato de cada uno, yo vi uno estupendo de rabo de toro en el que gano la concursante, que me encanto, tanto la presentación, como el plato, como la concursante y sobre todo ver la cara de Darío cuando perdió y escuchaba las críticas, es que se pica mogollón!!!!. En cuanto a los calamares de sefalopodo me dio una rabia tremenda que no ganaras te lo merecias porque seguro que te salen buenisimos. De todas formas yo soy mas de José Andres, pese a que por trabajo solo lo veo en vacaciones. A ver que pasa este fin de semana.
A mi el programa me encanta, me gusta ese buen rollo que el cocinero tiene con los concursantes y me parece que lo que menos importa es el ganador. Yo creo que lo interesante es que el espectador se crea con posibilidades de cocinar como un gran chef. Un señor o señora está en casa, sentado frente al televisor, y se plantea si sus berenjenas asadas (por poner un ejemplo) son mejores que las del tal Dario. Va al concurso y pierde. Si, pero se lleva unos buenos trucos para mejorar su plato. Y eso es lo que al fin y al cabo aprendemos todos. Prefiero este formato al del típico cocinero bromista, cantarín y cachondo que no hace más que decir bobadas mientras te enseña a hacer unas sardinas. Pero es una opinión y con ello no quiero decir que sea la más cierta. Es, simplemente, la mia. Un saludito a todos.
vaya mierda vaya la madre q lo pario
Del programa de Mayra Gomez Ken Tomates y Pimientos hubo una receta de tarta de queso pero de esa q se metía en el horno creo y practicamente quedaba esponjosa como esas q compramos en el super q no tiene nada q ver con la q hacemos de mermelada x arriba y base de galletas...x favor agradecría mucho q alguien me la diera sino esa una parcecida a mi e-mail: cristinacruz@ozu.es
Hola Darío, siempre que puedo veo tu programa me encanta tu cocina y los ingredientes que usas y cuando haces la compra. La mezcla de sabores que empleas. Soy venezolana y vivo en Valencia y me encanta la parte final del programa cuando estan de cachondeo..genial..tome un curso de cocina aqui en Valencia para conocer un poco más la extensa gastronomia española..me gusta la presentación de tus platos. Muchas Felicitaciones por tu programa. Además de tus habilidades culinarias eres muy guapo...Cariños
hola!
no puedo ver "todos contra el chef" ni he comido en Dassa Bassa pero os recomiendo Nobu en NY, la comida estaba deliciosa y me costo menos que el japones de Malaga! en londres para los que os guste la comida oriental esta Nahm, comida tailandesa y el camarero se llama Santiago y es gallego!
bueno, hasta otro dia
es el programa mas aburrido que e visto en mi vida ademas el jurado no tiene ni idea
le doy la razon a gregorio ese programa es super aburrido y el jurado no tiene ni idea. Ademas la mayoria de las veces por no decir siempre el que acaba ganando es Dario. Asi que mi opinion es esa si me hicieran una encuesta sobre ese programa lo calificaria con un 0 porque es el programa mas aburrido y mas necio de esa cadena.