Joves Cuiners al Japón y yo a por churros
Ya os conté que los Joves Cuiners de Girona se marchaban a Japón. ¡Qué envidia, nen!. Hoy estarán nerviosos, excitados y ansiosos por llegar, ver y sentir el pulso de un país, seguro que distinto a cualquier otro que hayan visitado. Comienzan mañana el periplo y dura una semana. Semana en la que visitarán la escuela Hattory, el restaurante Sant Pau - sucursal de Carme Ruscalleda en aquellas tierras - , mercados , restaurantes y lo que les de tiempo. Sé que harán demostraciones y compartirán experiencias. De todo permaneceréis informados puntualmente.
Yo lo único que he hecho es brindar por el viaje con Privat Mirgin, cava que me envió Martí -Ca la María- . Delicioso, menos fresco pero muy especial, para tomar en invierno, mas pausadamente. Un descubrimiento y un lujo, creo que está agotado.
Hoy por la mañana, con el recuerdo de los huevos fritos con foie que he cenado, con la envidia corroyéndome por el viaje de los Joves Cuiners, he bajado a por churros.
Y me he acordado, que en la 49 Edición de la Seminci, Buena vida- Delivery, película que estrenan ahora y que yo vi en el festival -premio especial del público- , trata de churros y del churro de vida que le sobreviene al protagonista. No os la perdáis. ¿Alguien me lleva a Japón?."¿Va a ser que no?".
