Arte y humor

Me resisto a hacer de este espacio un simple recetario. Hace unos días, alguien me dijo que quería que diera recetas, que la gente lo espera. Yo le dije que usara Google. Puse una de esas miradas Martha -la protagonista de Deliciosa Martha - compuesta de una sonrisa a lo Gioconda y una ceja levantada en ángulo obtuso.

Cuando vi por primera vez esta foto de Doisneau en el el libro En la mesa de Picasso, me di cuenta que el humor y la compañía en la mesa eran fundamentales para él. Es mas, en este libro hay un extracto de una carta de Picasso en la que dice a su "chica": "Para hacerte olvidar las cosas desagradables mira el pequeño comedor con el que sería feliz contigo".

Los pintores, fotógrafos y escritores, siempre encuentran en la mesa inspiración. Y alguno de los cocineros estrella la encuentran en ellos. Posiblemente, porque los genios aplican a sus obras dosis perfectas de humor, los críticos no les entendieron en un primer momento para luego besar sus manos o quizá sus ingles. Pasa parecido en la cocina. Y algún cocinero que entiende que lo suyo es arte es pura bazofia envuelta en papel rosa-San Valentín. Vanidad es lo que sobra y mala leche. Incluso la mía pero un día es un día.

servido por gourmet 6 comentarios compártelo