El Pingüe Gourmet

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¡Perdón!, ¡disculpe!, ¡podría......!. Y así todo el viaje. Hoy, mi panadero me ha mirado "como asustado" cuando saliendo a por una barra se ha chocado conmigo y le he dicho ¡sorry!. "Otro de esos que se va por 0,95 a Londres y se piensa que nos da envidia"" pensaría. Nada mas lejos de la realidad.

Añoraba algo tan fundamental como el COMER. ( Con presupuesto reducido lo único que te queda por hacer es ponerte vestido de torero con traje del Real Madrid y chorreras a cantar "¡ay pena penita pena!"en Covent Garden para ganarte unos "pi").

Visité sitios como este, el Bibendum, en Fulham en el que de un almacén de ruedas de Michelín han hecho un restaurante donde puedes comerte unas ostras y una copa de champagne sin despeinarte. Amigos, coméroslas a la vuelta. €€€€€€€€€€ a tutiplén.

En la calle donde Lady Di alternaba mala y buena vida, cerca de Harrods, hay una tienda de Cocinas que siempre que paso "me la pido", se llama AGA . Hierro fundido y diseño años 40. En vez de fuegos, placa para cocina lenta, la bilbaina refinada y sólo al alcance de unos cuantos con cocinas de más de doce metros como la mía.

Las mantequerías de aquí son las tiendas delicatessen de allí. Todas ponen un cariño especial a la hora de la puesta en escena de sus productos, aunque la preferida mía es ésta de quesos. Se llama Neal´s Yard Dairy y está en el centro, cerca de Covent . La he descubierto en este viaje, aunque he visto que las guías hablan de ella. Quesos grandes, pequeños, medianos a 25€ de media y ricos de verdad. Son de pasta dura la mayoría aunque lo mejor es entrar, abrir los ojos y notar como tu estómago se estremece ante tanta tentación. Por cierto, local hiperlimpio.

El sábado, día turístico en Portobello, acudí a la librería Books for Cooks. Me pasé media mañana ojeando libros y comprobando que es el único establecimiento de Londres donde tienen buenos libros de cocina españoles. Yo compré el de Nobu Now, nueva cocina japonesa del que os hablaré . Si tenéis la oportunidad y os gustan los libros y la cocina descubriréis uno de mis anhelos: tener un espacio así en mi ciudad.

Esa mañana me acerqué al Wagamama, franquicia, de cocina "equis", en la que puede tomarte platos únicos como unos noodles picantitos con una sopita al lado y unos encurtidos de colorines a un precio razonable. Comida positiva como la llaman ellos.. No hay manteles, como en nigún lado, y las mesas son corridas. Te escriben en tu monomantel lo que comes y "cheers".

El domingo, después de un paseo por Fortun & Mason y contemplar su ñoño escaparate monotemático me dirigí a mi resturante buffet de cabecera.

Comida china, al lado de Victoria, donde por muy poco dinero te tomas unos buenos platos de cocina china. Sitio limpio, lleno casi todo el día y con un servicio rápido y amable. No todo es glamour en Londres. Comes por la calle, te adentras en tugurios italianos indecentes por su comida y de vez en cuando surge la sorpresa.

Maroush, es un resturante que comenzó con un local en Marble Arch y que ahora tiene locales por toda la ciudad. Yo voy al de siempre, donde como cocina libanesa con fundamento, sin concesiones salvo las que me tomo al solicitar su zumo de frutas , realmente excelente compañero del menú.

Además de esto, chapatitas de ibérico en Grenwich, y pintas de cerveza en el Pub Trafalgar . Porque sí, amigos. El bocata te salva y te da otras muchas cosas, sobre todo : dejar de sufrir las salsas por un día y dar envidia a ajenos que observan como te deleitas, pinta en mano de tus provisiones.

Siguiente parada Holanda. Si llego!!!