Nadie podrá decir nada a los italianos, salvo que lo que hacen bien lo hacen muy bien y lo venden mejor. Si uno sale fuera del pais, verá que en los hiper de Londres, por ejemplo, el que domina es el aceite de oliva italiano, la pasta y el café también. Parece como si el imperio romano permaneciera y por eso esta máquina se llama así. 
Me compré en Habitat una Imperia para hacer pasta. Comienzo de nuevo. Gracias a Imperia, la pasta fresca se ha apoderado de mi. Si, mejor así. Porque esto es lo que ha pasado. Algo tan simple como agua mas harina mas huevos da como resultado: hojas de lasaña, macarrones, espaguetis,pappardelle........
¡Y la cantidad de libros publicados con recetas de pasta que hay editados!. Pues os digo que no hace falta gastarse "pasta" en ellos. Si cabe uno de los mas económicos.
La receta básica es 100g de harina, 1huevo, sal y agua. Se amasa y se deja reposar. Luego se estira y se hace lo que se quiera, porque lo grande es que la condimentes como la condimentes siempre está buena, o por lo menos comestible. Y barata.
Así que ya sabéis si os queda hueco en la cocina y os gusta la pasta..........
Es verdad! Yo tengo una de estas y es fantástica. La emoción que te embarga cuando ves salir los spaghettis perfectos, los coges entre los dedos y los pones a reposar sobre un paño de algodón blanco, es única. Te sientes transportado a La Toscana o algún sitio de esos con olor a aceite de oliva y parmesano recién rallado.
Comerlos con un poco de aceite y setas previamente maceradas en el mismo aceite, con lo justo de queso rallado es suficiente para experimentar un placer intenso. Ufff... me muero del hambre!
La sombra de Leonardo es alargada y llega hasta Habitat :-)
Tienes razón...estos italianos sí que saben vender lo suyo en el exterior, sobre todo sus aceites de oliva.
la pasta se acaba de apoderar de mi cuerpo...
Impresionante el cacharro!!! Lo compré el sábado y me "marqué" unos tallarines que quitan el sentido (y no porque yo sea un buen cocinero precisamente). Haced la prueba: a la receta base añadidle un chorrito de aceite de trufa, y una vez cocidos, servidlos en crudo con otro chorrito de aceite de trufa... ¡¡¡Qué cosa mas buena!!!
Por cierto, alguien sabe dónde se pueden otros accesorios (sobre todo el chisme de hacer raviolis, porque tienen que salir geniales)
Hola!!!
Lo suelen vender en el corte inglés o en alguna otra tienda de menaje de hostelería. Yo te recomiendo hacerlos a mano. Estiras planchas de masa y rellenas. En cualquier libro de pasta suele salir algún ejemplo. Si no lo encuentras te envío una referencia de libro. Un saludo y gracias por entrar.
Roberto
A mi me la regalaron por navidad
Los raviolis me quedaron muy buenos, pero menudo curro. Cuando encuentre la accesorio para hacer los raviolis de forma automática me lo compro. Debe ser una gozada hacer los raviolis de forma automàtica con el relleno que tu quieras.
Dejo la receta del relleno que yo hice:
RAviolis de Espincacas con requeson
250gr de espinacas cocidas i trituradas
150gr requeson
2 yemas
sal i pimienta
1 taza de parmesano rayado
Se mezcla todo y se rellenan uno a uno....que currele...
Salu2
Roberto...
¿¿¿La referencia del libro??? ;-)
Gracias
todos los accesorios de la "Imperia", los podeis encontrar en VINCON (MADRID)
Aquí la tienes. Perdón por el retraso.
http://www.everestdirecto.com/detalle.asp?id=2473
Muchas gracias, ese libro lo ví el otro día en la fnac y casi lo compro. Ya te contaré qué tal. Por cierto, espero tu comentario sobre el libro de Nobu. Yo tengo el primero ("Nobu, the cookbook") y está francamente bien. Lo dicho, muchisimas gracias, y no hay nada que perdonar.
Estoy interesada en comprar lso accesorios para la Imperia y veo que se pueden adquirir en VINCON (MADRID)según jose luis · 25 Enero 2005 | 11:44 PM.
Por favor me podeis dar la dirección de la tienda.
Muchas gracias, Bea. es que me vopy a Madrid el finde.
Aquí la tienes. ¡Buena compra!.
Roberto
Vinçon Madrid
Castelló, 18
28001 Madrid
Tel. (+34) 91 578 0520
Fax. (+34) 91 431 1611
Horario Tienda:
Abierto de lunes a viernes
de 10:00 a 14:00 y
de 17:00 a 20:30.
Sábados de 10:00 a 20:30.
Metro línea 4: Estación Velázquez
Metro línea 9: Estación Príncipe de Vergara
Autobús líneas 15, 21, 29, 53, y 146.
Príncipe de Vergara / Alcalá
Buenas!!
Me he comprado la imperia, y me gustaria saber si hay algun sitio para comprar los accesorios en Barcelona, o algun sitio para comprarlos por internet!
Muchas gracias
Solo un apunte: la mitad del aceite que se vende bajo marcas italianas solo está envasado en Italia, y es ESPAÑOL, de España, o sea, de Tarragona, de Jaen, de Sevilla, de Córdoba, de Toledo... pero se llama Frascatti, Olio di Toscana, y chuminas así. Unos artistas los spagetti, como los españoles que no saben como promocionar sus productos excepto copiando (algunos, clarostá).
Saludos cordiales.
Yo tengo la máquina y los accesorios de imperia, pero no hay manera de que me salgan los raviolis porque se me rompe la masa cuando van saliendo. Alguien me puede explicar como lo hace?
Gracias.
Por cierto yo lo compré en Vinçon de Barcelona que está en el Paseo de Gracia
Estamos con la masa en la cocina que nos espera para que la pasemos por la maquinilla esta. No sabemos cuánto tiempo tenemos que esperar antes de empezar a darle forma de spaguettis...Alguna pista?
Antes de pasar la masa por la máquina es necesario esperar al menos 1/2 hora. se debe envolver en plastico de cocina para que no se oxide la masa y dentro de la nevera. Al sacarlo pasarla cuatro veces por los rodillos antes de proceder al corte elegido.
En cuanto a los raviolis, lo más conveniente es hacerlos sobre una lamina de pasta (al nº5) se dispone el relleno elegido en montoncitos, separados, y despues se cubre con otra lámina fina de pasta. Hay que pinatar con huvo diluido en agua los bordes para que no se abra. Finalmente con un cortapastas o similar se recortan...y a disfrutar de la pasta.
Saludos
Estoy buscando ésa maquina Imperia SP 150 en Bs As para regalarla a una pareja amiga.
Quienes me pueda ayudar a encontrarla, les llevo unos mil besos.
Gracias
Sandro
me gustaria qu me puedan dar la direcion exsacta de los libros gordon blueles estare muy agradesido
,bjgkgy
hola a todos ustedes, me padia decir donde, puedo comprar ,un libro, o recetas ,para, como hacer masas de rabioli o de espagueti......,porque yo, he comprado ,una maquina para hacer pastas ,pero yo crehia que venia con libro para hacer masas y no si algunos de ustedes saben como hacer por favor enviamelo gracias
donde puedo comprar machina pasta fresca casera imperia en tenerife ?gracias