Ensaimada matutina

Sales de casa. Tu reloj marca las 7:57 y estás a diez miutos de la oficina. Caminas rápido, cada vez más rápido, con tu portatil al hombro y las manos en los bolsillos. Aún saboreas tu café bebido y maldices el no haber puesto el despertador quince minutos antes para poder desayunar con magdalenas o ensaimadas o un trozo de pan tostado con aceite......... Al pararte en el semáforo, cuentas con tus dedos entumecidos los días que llevan abiertos los paquetes de dulces. Casi no haber intentado comer esos bollos.
Sin embargo hay algo que hace que levantes tu cabecita y mires a un lado y a otro buscando ese olor que se apodera de tu espíritu y que te obliga a ir mas despacio. Descubres que proviene de la tahona y que maldita tu estampa, si era tarde para mojar tus roca-bollos, es aún mas tarde para darle a tu cuerpo alegría, Macarena.
Solución:despertador

O tu despertador es como el de Mortadelo y Filemón- el de la película de J.Fresser- y sales a tiempo de casa o te animas a hacer tus propios bollos y tu pan. ¿Cómo?. Con unas buenas recetas y buenas explicaciones. Alguien que hace esto posible es Francisco Tejero. Su libro Aprender a hacer pan es fácil, es una joya. ¡¡¡todas las recetas salen!! ¡¡TODAS!!. Aunque lo más interesante son los primeros capítulos, en los que explica, con fotos, los procesos que sufre el pan hasta que lo comemos. Hay recetas de ensaimadas-maravillosas- de panes, de panetones, de hojaldre, de pastas,.......hasta de rosquillas y donuts. Un buen regalo. Os aseguro, que con un poco de práctica y paciencia, se logran muy buenos resultados.
Y serás la envidia de tu bloque, porque ell@s, al salir de casa, desearán encontrarte en el ascensor y recostarse en ese aroma, que a unos transporta a la infancia y a otros a noches locas. Y a todo esto, tu sonrisa más chula que un ocho. ¡De crema!.