Alguien crea y todos(los que quieren) copian. En esto de la cocina creativa como en el terreno de la música hay top manta, en este caso top mantel. Detrás de muchos restaurantes de "vanguardia" se esconden la saca del "tio Gilito" y la falta de honestidad del responsable de la cocina. Copiar no es aplicar una técnica de otro sino "destrozar" una receta pretendiendo recaudar el éxito del otro. "Crear es no copiar" dijo Maximin y Ferran Adrià ha hecho suya esta frase.
Por eso a este último le salen clones como hongos en otoño. Si a esto le añadimos que los ¿Chefs?, ademas de plagiar sus recetas, éstas son como los "TROLEX", que funcionan de pena y hacen agua, se puede decir que son restaurantes que venden humo. Estad atentos y no os creáis todas las críticas gastronómicas... ¡¡psss pssss!! Algunas son pagadas.
HACE UNAS SEMANAS BUSQUE OPINIONES DE VARIOS RESTAURANTES DE TERUEL CAPITAL, INCLUSO EL BANCO CON EL QUE TRABAJO BBVA, ME DIO UNA GUIA Y LA MIRE; LES HICE CASO Y ME FUI AL RESTAURANTE QUE MEJORES OPINIONES TENIA: QUE DECEPCCION, ME SIENTO ""ESTAFADA"" EL RESTAURANTE TAN RECOMENDADO ERA LA TERRETA. MAL NO PEOR.
SIN EMBARGO ESTANDO ALLI UNOS SEÑORES QUE SE ALOJABAN EN EL MISMO HOTEL NOS RECOMENDARON: LA MENTA, C/ BATOLOME ESTEBAN, 10 TERUEL.
INCREIBLE, FASCINANTE, EXQUISITO, PRESENCIA GUSTO CALIDAD PRECIO Y EL DETALLE DE DARNOS MESA AUN LLEGANDO MUY TARDE Y NO TENIENDO RESERVA. MUY RECOMENDABLE.
NO OBSTANTE ESTE MI COMENTARIO ES PARA DEJAR CLARA:
QUE LAS OPINIONES QUE HE VUELTO A REVISAR NO SON MUY FIABLES. Y MUY SOSPECHOSAS.
QUE LA GUIA QUE ME REGALARON DE ESTA ENTIDAD BANCARIA. DEBERIA DE TENER OPINIONES MAS FIABLES Y DE CALIDAD.
Y PARA PREGUNTARLES, ¿ HAY SOLUCION ?
GRACIAS
VALENCIA 16 DE MAyo de 2005
ESTOY HE LEIODO LO ANTERIOR Y ME SUMO A LO ULTIMO.
EL MEJOR DE LO MEJOR:
RESTAURATE LA MENTA
TERUEL.
FUIMOS HACE UN AÑO, Y VAMOS CADA DOS O TRES MESES, HAY QUE TENER RESERVA, PERO MERECE LA PENA. DE CATEGORIA.
el pasado lunes 8 de agosto tuve un compromiso con unos amigos ,y nos aventuramos a ir a cenar; la aventura comienza en que una de las parejas se dedica como yo a la hosteleria ,pero en otra categoria , ya que poseen una empresa de alimentos elaborados de 5ª gama(platos ya elaborados perfectamente envasados y listos para su consumo)que estan vendiendo en los principales hoteles de Andorra y cataluña .
Se dedidió ir a cenar a la Playa de Gandia(un lugar inmejorable) y acabamos reservando mesa en IL GIARDINO(amancio) debo apuntar que para mi, siempre ha sido un respetable señor. La cuestion : nos sentamos en nuestra mesa reservada a las 22:15 horas y tras una larga conversacion entre las tres parejas nos damos cuenta de que eran las 23h y estabamos deshidratados( de verdad) y reclamamos la atencion de alguien "por favor" aunque es agosto y se puede comprender. El sr Amancio se percata del detalle y es el quien nos atiende personalmente,sugiriendonos el menú degustacion de la casa ,que al final aceptamos. Sin animo de ofender a nadie , allí se encontraba un joven camarero ,el cual para su desgracia nunca habia trabajado en ello antes(nos lo confesó acabando el servicio) pero tampoco denotó ningun interés por esforzarse ante su trabajo,pues tras de el corria regañandole sin parar y de manos vacias una joven que se nos presentó como la hija del sr. Amancio, siempre recordandole al camarero delante de todos los clientes ,que ella estaba allí para mandarle y no para ayudarle, "muy fuerte", no me gustaria ser muy duro con la critica del menú, pues soy compañero de profesion , pero no creo que ese menú se mereciera ser cobrado mas de 15 € ,por el entorno y los precios de los alquileres o hipotecas, no por la calidad del alimento en cuestión. no estaba malo ni en mal estado , pero las calidades y las elaboraciones dejaban demasiado que desear, eran nulas. te podias encontar unas albondigas de carne (minis) ,luego unos pquillos rellenos con la misma farsa que las albondigas, y un flan de espárragos que igual te lo sirven en el "antipasto!" o en el plato del postre. entre muchas incidencias durante la cena . El sr. amancio se dió cuentas que a un comensal no le gustó el pescado, y le ofreció unas gambas que no aceptó por respeto al resto de los comensales que habiamos engulido aquel misterioso e insipido filete de "algo" . Y ya no sabemos si no se quiso dar cuenta de que el intento de plato de degustacion de carne ni lo miramos algunos. Del postre ni hablemos "tendremos diferentes gustos" . luego tuvimos una pequeña conversacion con el propietario en la cual se quedó todo como estaba , y se le intento explicar que el precio no estaba acorde con lo que nos habia ofrecido. recordandonos su hija "ustedes han pedido lo mas caro ,no se quejen del precio" .
Sr.Amancio ,se que todos podemos tener un mal dia,doy fe de ello ,y por eso sigo respetandole, pero no siga usted por ese camino pues este oficio es ya lo suficientemente esclavo , como para que encima los cocineros estemos mal vistos . es agosto y se comprende
GANDIA ES AGOSTO Y SE COMPRENDE (pues no)
El pasado mes de Febrero, estuve comiendo con mi marido en un retaurante en Granada,dicho restaurante se llama San Nicolás,es un sitio muy acogedor y romántico,con unas espectaculres vistas a Granada,la Alhambra y sierra nevada,pero como buenos amantes del comer,lo que más nos gustó fué la comida,increiblemente buena,muy elaborada,muy bien decorada,la verdad es que de lo mejorcito que he probado en Granada,os lo recomiendo a todos
Lamento la nefasta experiencia de Ramón en agosto de 2005 en el restaurante il giardino, lo cierto es que mi marido y yo estuvimos en Junio y la verdad nos pareció exquisita la comida mejor incluso que en la propia Italia! e idem por lo que respecta al trato por parte del personal del restaurante.
Ya se sabe: en agosto pagamos todos las consecuencias.
el pasado domingo 29 de Mayo del 2007 mi pareja y unos maigos mas nos dispusimos a comer en el restaurante PASTA CITY del centro comercial Xanadú. Tengo que decir a los dueños de este restaurante que si no se les cae la cara de verguenza de tener semejante rstaurante ( si se le puede llamar asi a cuatro mesas mal puestas) y de timar a las gente de esta forma.
Tras esperar como media hora en uan cola y otra media hora en la mesa hasta que nos tomaron nota nos dispusimos a pedir la comida con los cual la pareja que iba con nosotros junto conmigo nos pedimos una botella de agua y 3 lasañas y mi pareja una cerveza y canelones.Cual fue nuestra sorpresa cuando inmediatamente nos traen la lasaña .. que se notaba a distancia que era congelada y que creo que no media mas de 5 centrimetros en una plato de barro de las natillas .... pero para mayor verguenza ( y no la ultima ) a mi pareja le traen 3 CANELONES en un plato de barro .. si amigos ¡¡ 3 canelones ....y para mas inrri... estabas asqueross. Pues os podeis hacer una idea del cuerpo y de la cara que se nos quedo ..... pero ya para rematarnos y para que se nos corrtara la digestion pedimos la cuenta ... y amigos adivinar cuanto nos clavaron ??? 39 EURACOS ¡¡¡....si amigos una auténtica estafa ¡¡¡ por lo que pagamos ... pero amigos si quieren comer bien y no ser timados es que ni os acerqueis a PASTA CITY ¡¡¡¡....... SOY UNOS ESTAFADORES ¡¡¡¡¡
Hola, yo quería comentar de un sitio que he estado este fin de semana en Avila, es nuevo, o al menos eso me han dicho unos amigos que viven allí, se llama La Bruja y la verdad me ha gusado mucho, está en pleno centro, pegadito a la muralla en el Paseo del Rastro, y tienen unas carnes (claro típico de Avila) riquísimas, hay que probar el corte argentino, se derrite en la boca y también el magret de pato que los sirven con un puré de manzana y frutos rojos..........para chuparse los dedos.
Ah no os olvidies del crepe de dulce de leche si sois golosos, creo que uno de los dueños es argentino, ells están siempre por ahí y la atención es muy cercana, son gente muy joven y el lugar es increíble una casa restaurada del s XVI que por si bebes mucho también es hotel.
Muy recomendable en mi opinión